糯米鸡的做法是什么？

原料：鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶。调味：蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。做法：1、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。2、干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。3、翅根洗净去骨切成小丁。4、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。5、锅置火上少许油烧热，下入鸡丁滑炒至变白盛出。6、锅留底油，下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁，煸炒出香味后盛出。7、鸡丁、叉烧肉、腊肉、咸蛋黄、冬菇丁放入碗中，调入生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1/2勺、白糖1/3勺、盐1/3勺搅拌均匀。89、取出适量的糯米饭与馅料混合拌匀。10、荷叶剪成适中的块状。11、将糯米鸡饭包入荷叶中压实。12、入蒸锅大火蒸制15分钟即可。

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