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胖头鱼走俏广州黄沙市场-【新闻】鳄梨

发布时间:2021-04-20 13:45:21 阅读: 来源:路障厂家

胖头鱼走俏广州黄沙市场

谁也没有想到,在北方一向低价值的胖头鱼(北方有的地方叫逛鱼)在广州有了个好听的名字--小龙鱼,名字高贵,而且价格不菲。它成为比较讲究餐饮的港、澳、粤等地区餐桌上的一道靓菜。胖头鱼一般常见于北方沿海一带,以山东、辽宁沿海居多。胖头鱼性凶,基本上一年生一年亡,在养殖业中属于有害鱼类,常吞食幼苗,养殖户常用馇子饼对付。在海里生长的胖头鱼个头比较小,但是在养殖场(比如养虾池)内体重可以达到500克以上,可能是与饵料有关,但是笔者从来没有听说谁养过胖头鱼。据北方一位经营胖头鱼的老板介绍,他每年到了养殖对虾收获的季节,就到各个养殖场收购胖头鱼,个头不够250克以上的,放到池内继续养殖。由于北方的气温比较低,建议要建温棚。够250克以上发空运或者用水车运输。据笔者调查走访,胖头鱼在黄沙市场一直是供不应求,因为数量有限,所以在各个档口十分抢手。规格越大价值越高,500克以上最高峰是可达50元/公斤,就是250—500克至少也可以卖到30元/公斤,所以说经营胖头鱼的利润点是很高的。据说北方的那位老板年获利可达到20万元,笔者觉得一点也不为过,因为经过调查,胖头鱼是从北方收获对虾的时候开始经营的,也就是阴历9月份左右,放到暂养池(暂养池的作用,一是存鱼,二是让鱼增加个头)内养殖,一直可以发货到来年的阴历2月份。

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