【资讯】阳澄湖好记大闸蟹9月登陆昆明好记杯冠木

阳澄湖好记大闸蟹9月登陆昆明好记

??? 在双节即将来临之际，各类礼品琳琅满目。在眼花缭乱之际，营养成分丰富、药用价值较高的阳澄湖大闸蟹，成了孝敬长辈和送礼最好的选择。

??? 阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名。人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄好记大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而自喜。这不,吃阳澄好记正宗大闸蟹的季节又到了，吃大闸蟹成了这个季节的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们不会错过这个大快朵颐的好时机。

据阳澄好记大闸蟹昆明秋苑专卖店负责人介绍，今年9月12日阳澄湖将开湖，同时，阳澄好记大闸蟹昆明秋苑专卖店也将在9月15日正式开业。届时空运到昆明的正宗优质阳澄湖大闸蟹将给市民带来舌尖味蕾的饕餮盛宴。

阳澄好记大闸蟹养殖基地属亚热带湿润区，光、热、水三要素配合协调，水草丰茂，鱼虾游弋。好记大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。培育的大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜味甜”的明显特征。产品自去年进入昆明后，令无数食客为之倾倒，受到客户的高度评价和认可。

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”阳澄好记大闸蟹昆明秋苑专卖店提醒饕客们，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉嫩。

??? 通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。

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