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走出饮食误区做一个健康的糖友-【新闻】

发布时间:2021-04-06 05:32:05 阅读: 来源:路障厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖友李大爷,患有糖尿病几年了,他觉得控制好血糖,主要在饮食上。所以他每天早餐吃的都一样,就是烧饼。主食平时吃的很少,也不敢吃水果。可是这样血糖控制得还不是很稳定,这令李大爷很头疼。像李大爷这样的糖友,其实已经走进了糖友饮食的误区,现实生活中,糖友的饮食误区主要有以下几个方面:

误区一:少吃或不吃主食。很多“糖友”发现患有糖尿病后很恐慌,认为主食中含糖量高,不敢吃主食,或者主食吃得很少,只吃蔬菜、肉类、豆制品和坚果。其实,大量研究证实,不吃或少吃主食的饮食方式会导致碳水化合物摄入不足,脂肪、蛋白质摄入过量,体内物质代谢紊乱,结果不仅血糖控制不好,还使血压、血脂增高,加重肝脏和肾脏负担,导致冠心病、肾衰、视网膜眼底病变等并发症明显增加。糖尿病患者饮食中主食不是可有可无,而且一定要有适当的数量,而且要作为每日重要的能量来源之一。主食中富含的碳水化合物对人体健康是“有功之臣”。

误区二:早餐只吃主食。糖尿病饮食中早餐是很重要的一餐,但大多数中国人的饮食习惯是早餐只吃主食,不吃副食和蔬菜。这样的习惯其实不科学,对糖友来说不利于增加饱腹感,也不利于餐后血糖的控制。

误区三:只吃粗粮,不吃细粮。粗粮里面含有一些膳食纤维和维生素、无机盐等营养素,有利于降糖降脂,很多“糖友”因此只吃粗杂粮,不敢吃细粮。事实上,任何食物吃多了都有利有弊。我们都知道粗粮对糖友是有好处的,但是不能长期过多摄入,它会影响钙、铁等矿物质的吸收率。

许多人认为糖尿病患者这也不能吃那也不能吃,这是对糖尿病饮食治疗方法的误解。那么糖友们如何走出饮食的误区呢?糖尿病患者与普通人一样,什么都可以吃;但他们与普通人不同的是不能随心所欲地吃。因为糖尿病饮食是一种严格的定量饮食,必须在总热量控制的前提下,根据患者的饮食习惯或喜好及病情变化合理地安排各种食物。

糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食,就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。建议多吃些血糖指数较低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、桃、青苹果等;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮如全麦粉、玉米面、荞麦面、燕麦面等做成的馒头,也可以食用米饭等,但都要注意摄入的总量。

需要严格限制的食物主要包括:蔗糖、糖果、蜂蜜和含蔗糖较高的甜食以及含糖饮料等。需要强调的是,糖尿病患者没有绝对不能吃的食物,关键是要做到何时吃、怎样吃、吃多少的问题。

(实习编辑:黄俊达)

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