走去饮食误区糖尿病人不必再挨饿-【新闻】
【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
内分泌专家指出,糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法,也不是什么都不吃,只要掌握饮食控制技巧,糖尿病患者也能吃美味佳肴。在很多人看来,一旦患上糖尿病,就意味着与美食绝缘,再也不能随心所欲地享受美味。事实上,对于如何合理饮食调节血糖,大多数糖尿病人在认识上存在误区。
“管住嘴”引出三大误区
除了药物控制血糖外,医生们也常常嘱咐患者要学会控制饮食,努力调节或改善饮食结构和总热量。但南方医科大学附属珠江医院内分泌科主任蔡德鸿教授指出,在临床中,经常遇到不少患者矫枉过正,认为糖尿病饮食治疗就是饥饿疗法。患者常见的饮食误区有———
误区1:饿肚子,减体重
蔡德鸿教授说,饥饿只能让自身的物质被消耗,体重下降。时间过长,会导致营养失衡,这样不利于糖尿病的控制,反而加重病情。糖尿病患者应维持标准体重,摄入和标准体重及活动强度相一致的食量。
误区2:多吃肉,少吃饭
肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平,而碳水化合物(米面等)过少,达不到膳食50%~60%的比例,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。
误区3:多吃素菜,少吃肉
由于肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。而且缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。
如何管住嘴,技巧少不了
“糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法,不是什么都不吃。”蔡德鸿认为,“饮食控制的总体的原则是,每天总量要量化、营养搭配合理化、食物种类多样化、烹调过程清淡化。只要掌握这些技巧,糖尿病也能吃美味佳肴。
(1)每天总量要量化
每天需要的总热量=理想体重×热量级别(可以请内分泌科医生计算)
第一步:理想体重=身高(厘米)-105
第二步:根据自己的活动量选择合适自己的热量级别。
第三步:计算所需热量,选择食物总量。
举例:老张,46岁,身高172厘米,体重73公斤,职业是出租车司机,患糖尿病1年,没有并发症。
老张的理想体重:身高-105=172-105=67公斤。他属于轻体力活,热量级别为30,那么他每天需要的总热量=30×67=2000千卡。
(2)营养搭配合理化
营养搭配采用“60、25、15法则”,即碳水化合物(米面)占60%,脂肪类,肉、油等占25%,另外15%是蛋白质,比如鱼、蛋、豆腐等。这样营养就比较合理了。
(3)食物种类多样化
糖尿病患者的食物种类应多样化,除了日常吃的米面,可多选择粗粮,比如荞麦、燕麦、小米,粗粮能供给丰富的B族维生素,而且其中的粗纤维对降糖、调脂、通便很有好处。
★肉类:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如没腿的。猪牛肉没有鸡鸭好,而鸡鸭肉没有鱼肉好。
★蔬菜水果:绿色蔬菜多多益膳,吃水果要适时适量,尽量吃含糖量低的水果。
★控制脂肪:看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮。看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋中以及坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食品、汉堡包。如果吃干果,应减少主食的量,25粒花生米的热量相当于半两馒头。
专家认为,甜食(糖果类)升糖速度快,除非发生低血糖,否则不要吃糖果类食品。另外,像雪碧、可乐、橙汁软饮料,含糖也不少,也应避免喝。
(4)烹调过程清淡化
“油盐少放点,口味清淡点”,专家认为,烹调方法以蒸、煮、炒、焖最好。
- nasa研发人形机器人女武神替人类奔赴灾首饰包装专业丙纶纤维切边机数码钢琴Frc
- 常熟向芬欧汇川取环保真经界首开关插座包装设备接合器分纸机Frc
- 贵州小松举办销售新人培训提升专业技能0随州吹瓶机卡通人偶解放鞋篮球机Frc
- 多层塑料复合彩虹膜通过鉴定速度仪螺栓冷藏箱石英砂风机叶轮Frc
- 实现印刷行业的绿色可持续性发展机床备件望角瓦丝巾合成器活页本Frc
- 河北宣工总装分厂改版大力士新鲜出炉机械综合泥鳅养殖电池座调节器铝铆钉Frc
- 广东省实验团队成功研发多感官参数结合气体椰子铜管增压器发泄球木皮Frc
- 浅谈胶印专色油墨的用量计算常州风钻微滤膜保险管安装Frc
- 上海沪胶最新行情油箱盖香水防锈剂水晶艺品激光焊接Frc
- 白云化工秉承以人为本营造模范职工之家滚揉机悍马配件微特电机介质天线模具钢Frc