天气热了,这菜要常吃,是菜也是药
发布时间:2022-07-06 10:05:20
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来源:路障厂家
天气热了,这菜要常吃,是菜也是药气候热了,这菜要常吃,是菜也是药,清热下火又美味,常吃好吃多。在民间有一句话:三月茵陈四月蒿,五月砍了当柴烧。其实这个茵陈也便是白蒿的前身,它是一种中药,农历三月茵陈是药效最好的时分;等茵陈生长到四月,慢慢长大就成了白蒿,药用价值就没有茵陈那么高的,可是仍然具有抗菌、消炎、利尿等成效,也能养肝护肝,这是食用的最佳时期,而到了五月之后,可怜的白蒿就成了农家厨灶里的柴火了。白蒿的吃法有许多,我先简单为我们介绍下,比如能够泡水喝,只需要将白蒿洗净晾干,用开水直接冲泡成茶叶水,放凉,清热解毒的良品。还能够凉拌,将白蒿焯水,捞出晾凉即可,然后准备蒜泥、香油、生抽、盐、醋、辣椒油直接凉拌一下,清爽得很。这菜好不容易在市场上买到了,今天就用白蒿做一个不一样的包子来吃。准备食材:白蒿、凉水、糯米粉、红豆具体做法:1.先把白蒿洗净放进锅里焯一下水,煮开后把白蒿捞进碗里。2.在菜里放点凉水,直接放进料理机里打成菜汁。3.在糯米粉里分次加入菜汁,糯米粉我用了200g,把它搅成小疙瘩,再揉成面团,揉好后盖上盖子醒面10分钟。4.现在剪点玉米叶子,一会儿把它铺到底下。5.面团醒好后揪一团面上来揉圆再压扁,放点红豆进去,用虎口像这样慢慢把它收起来。6.底下放个玉米叶子,把包子放上去。7.水开后上锅蒸20分钟。8.蒸好后出锅,别看它丑,吃着可不赖,软软糯糯的,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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